Zbota je tle in cajt je za n’š Kotič’k za razvajanje brbončic. Kukr ste menda doslej že navajen, n’m recepte zanga u zadn’h mesc’h prispeva Katja Bizant Lutar iz podjetja LCHF Style. To rundo je spet mau drgač; enga nenga smo si – u dogovoru s Katjo – sposod’l in ga ponmal’m predewal. Nč kej dost. Pa sej boste vid’l spod’ …

Katjin recept je pa takle:

—————————————————————————————————————–

Pripravila sem recept za nekaj, čemur rečem super dobra in lahka poletna jed. Idealna je za sezono bučk, pa tudi izven nje, saj bučke danes praktično dobimo vse leto. Polpetki so okusni tako topli kot tudi hladni, krasno se dopolnjujejo s kajmakom ali kislo smetano.

SESTAVINE za 4 osebe:

• 3 večje naribane in dobro ožete bučke
• 3 jajca
• 120 g naribanega sira (chedar, gauda…)
• 2 žlici Live & love razmaščene BIO moke iz zlatega lanu
• 1 konzerva odcejene tune
• sol (2 žlički oz. po okusu)
• peteršilj ali druge začimbe po okusu
• nasekljana šalotka ali mlada čebula
• česen
• 1 žlička vinskega kamna (pecilni prašek)
• Live & love BIO Ghee maslo za peko

Bučke naribamo, jih nasolimo ter pustimo na cedilu, da spustijo vodo (cca 10 minut). Potem jih dobro ožamemo (najlažje skozi čisto tkanino). V skledo dodamo ožete bučke, jajca, nariban sir, odcejeno tuno, nasekljano šalotko ali mlado čebulo, nasekljan česen (lahko uporabimo tudi česen v prahu), peteršilj, 2 žlici lanene moke (ali pa 1 žlica mletega trpotca), vinski kamen ter vse skupaj premešamo. Solimo po okusu.

V ponvi segrejemo 1 žlico BIO Ghee masla in z žlico oblikujemo manjše polpetke v ponvi. Pečemo na srednjem ognju in vmes previdno obrnemo.

Dober tek!

—————————————————————————————————————–

Mi seveda neb bli zdrav, če neb’ tole mau po svoj predelal; ratow je pa tole:

S KLIK – om na spodnjo fotografijo: