
V prejšnjem tednu smo vam, dragi bralci Gorenjske Online, v Kotiček za razvajanje brbončic poskusno “namontirali” en recept naše nove sodelavke Helene. Odzivi so bili zelo dobri, zato danes kot idejo za kosilo prispevamo novo Helenino čarovnijo:
Pečen piščanec s sladkim krompirjem
Takole pravi Helena, ki celotno jed pripravi v enem pekaču …

Najprej piščanca skupaj s timijanom, soljo in 2 žlicama olivnega olja položim v večjo skledo in s čistimi rokami dobro premešam. Potrebno je biti dosleden: piščanec mora biti z vseh strani začinjen s timijanom. Vse skupaj odložim v hladilnik.
Prižgem pečico in jo začnem segrevati do 220° C.
Nato olupim krompirjeve gomolje in jih narežem na 0,5 cm debele rezine. Zmešam jih s par žlicami olja in vejico rožmarina. Zadevo premešam z rokama in enakomerno naložim na pekač, v katerega sem prej namestila peki papir).
V pečico porinem pekač s sladkim krompirjem in pečem 15 minut.
Po 15 minutah peke na rezine sladkega krompirja dodam meso. Položim ga kar preko krompirja. Vse skupaj pečem naslednjih 40 – 45 minut – odvisno od velikosti kosov mesa. Piščanca zapečem do zlato – rjavo – rumene barve.
Zraven rada skuham in ponudim še zelenjavo na sopari – v tem primeru brokoli in grah. Torej: hitro, preprosto in – dobro. Pa dober tek!
*****
Sestavine za pripravo obroka za 4 osebe:
-
4-6 piščančjih beder
-
2 žlički timijana
-
2 žlički soli
-
pol dcl olivnega olja
-
2 večja sladka krompirja, olupljena in narezana na 0.5 cm debele kolobarje
-
1 vejica rožmarina
-
sol
*****
Ob tej priložnosti vas vabimo, da si (s KLIK – om na spodnjo sličico) ogledate tudi druge:
Podobne objave
Le pokukajte – današnji recept je predstavljen drugače
HRUSTLJAVI SLANI LCHF KREKERJI (z darilom)
GRATINIRANE LCHF PALAČINKE S SKUTO