web analytics
29. novembra, 2020

Gorenjska-online.com

Prelepa Gorenjska, ponos si mi ti, kdorkoli te vidi – te znova želi …

Nova mojstrovina kuharskega mojstra Zdravka danes nekoliko zamuja. Običajno takele zadeve namreč objavimo zjutraj / dopoldan. Verjamemo, da se je ne boste lotili zdajle zvečer, ko jo objavljamo, ampak … saj naši recepti držijo tudi na dolgi rok, mar ne?

Mojster Zdravko je tokrat pripravil recept za

MUSAKA S KROMPIRJEM

Za pripravo potrebujemo:

  • maščoba (mast, olje)
  • 1kg mešanega mletega mesa (po želji, super je če je mešano pol goveje pol svinjsko)
  • 1kg krompirja
  • 1 večja čebula
  • 2dcl smetana za kuhanje
  • 3 žlice kisle smetane
  • 2 jajci
  • Sol, poper,
  • lovor, peteršilj

Postopek

Najprej damo v soljeno vodo kuhati krompir; lahko tudi neolupljenega, da imamo čim manj odpadka (kala). Obenem na maščobi prepražimo sekljano čebulo.  Ko le-ta postekleni, dodamo mleto meso in lovor.

Meso pražimo nekje 10 do 15 minut, da ostane sočno. Začinimo po okusu.

Preliv naredimo iz žvrkljanih jajc in zmešane smetane.



Booking.com

Kuhan krompir pod mrzlo vodo olupimo in narežemo na ploščice. V pomaščen pekač naložimo plast krompirja, in pol / četrt preliva, potem plast mesa in zaključimo s plastjo krompirja. Koliko plasti bo imela musaka je prepuščeno Vam in vašim pekačem.

Pekač damo v vročo pečico (180-200 stopinj) za 15 minut. Da se vse skupaj zapeče, prelijemo z ostankom preliva in pečemo še 10 minut da vse skupaj lepo gratinira.

Za pripravo boste potrebovali eno uro.

OPOMBA: Zdravko pravi, da mu poleg musake najbolje sede zelnata solata.

Pa dober tek!

***

IMATE ZA NAS KAKO INFORMACIJO?
PIŠITE NAM NA:

Vir simbolične naslovne fotografije: KLIK

***




Advertisements

Morda ste zgrešili

3 min read
2 min read
3 min read