web analytics
27 novembra, 2020

Gorenjska-online.com

Prelepa Gorenjska, ponos si mi ti, kdorkoli te vidi – te znova želi …

Evo, naša tanova – z drugimi besedami: Katja Bizant Lutar – danes prav za duše kruhojedcev, ki pa jih industrijski kruh napenja, jim povzroča nočne more s psihičnimi težavami in jih sili k ne-razmišljanju in ne-opazovanju dogajanj zunaj domače dnevne sobe … ehh, mal’ smo zašli … 

Skratka, za vse nas normalne, je Katja prispevala naslednji recept:

KATJINE LCHF BOMBETKE

Pri LCHF prehrani ni klasičnega kruha, saj so vsa žita, žitne moke, kvas in škrobnate zadeve na prepovedanem seznamu živil. Kljub temu lahko spečemo izredno dober nadomestek klasičnemu kruhu in to brez prej naštetih sestavin. Rabimo samo pravi recept 😉
Bombetke po spodnjem receptu so primerne za vse, ki se izogibajo žitnim mokam, glutenu, imajo težave s krvnim sladkorjem ali pa so na LCHF/KETO prehrani.

SESTAVINE (za 6-7 bombetk)

4 jajca
150 g svežega sirnega namaza (lahko je tudi z zelišči, česnom, …)
120 g BIO razmaščene moke zlatega lanu Live & love (povezava: KLIK)
1 pest naribane mocarele
2-3 žlice sončničnih semen
1 čajna žlička soli
1 zavitek (ustreza 17 g) vinskega kamna (ali pecilni prašek)
Ostalo:
Mešanica semen za posip (po želji)
Par žlic stopljenega BIO ghee masla ali katere druge maščobe

Jajca dobro penasto zmiksamo (par minut, da narastejo), dodamo sirni namaz, dobro premešamo in nato dodamo še suhe sestavine, mocarelo in semena. Masa se zgosti v konsistenco kvašenega testa. Z namaščenimi rokami (stopljeno BIO ghee maslo ali katerakoli druga mascoba) naredimo 6 -7 kroglic. Položimo jih na pekač s peki papirjem.

Pečico segrejemo na 170 stopinj in pečemo 10 min, nato povišamo na 180 stopinj in pečemo še približno 30 minut.

Manjka samo še ”priloga”! Dober tek!

Advertisements

Morda ste zgrešili

1 min read
3 min read
6 min read