web analytics
21 oktobra, 2020

Gorenjska-online.com

Prelepa Gorenjska, ponos si mi ti, kdorkoli te vidi – te znova želi …

Hobotnica v pečici … na hitro

Evo, tak’le ‘mamo. Tudi meni, tako kot verjetno bralcem Gorenjske – online, se pogosto kadi pod nogami. Obveznosti tu, obveznosti tam … časa je vedno premalo. Ampak sam zagovarjam načelo, da je dobro jesti vseeno potrebno. S tem ne ciljam na količine, pač pa na kvaliteto. Hitri prehrani kakršno ponujajo določene verige, se je dobro izogniti. Ampak … saj se dajo izvrstni obroki pripraviti tudi na hitro. Pa še zdravi so bolj, kot tisti prej omenjeni …

Enega takega sem za vas v Kotičku za razvajanje brbončic pripravil za danes. Rečem mu

Hobotnica v pečici … na hitro

Za izdelavo jedi bomo potrebovali:

  • 1 hobotnica
  • 1 čebula
  • 2 stroka česna
  • 1 bučka
  • 2 papriki (raznobarvni)
  • 4 krompirje (za kuhanje)
  • 0,05l olivno olje
  • 0,10l črno vino ali 0,05 kisa
  • paradižnikova omaka
  • lovor
  • rožmarin
  • poper v zrnih
  • sveže riban parmezan

Priprava

Svežo (lahko tudi odtajano) hobotnico pokuhamo v vodi, ki smo ji dodali lovor, poper v zrnu, črno vino ali kis, 2 stroka česna in vejico rožmarina.

Na ponvici prepražimo na kocke narezano čebulo, bučke, papriko, kuhan krompir ter češnjev paradižnik. Dodamo paradižnikovo omako. Vse skupaj pokuhamo kakih 5 minut in prelijemo v posodo v kateri bomo pekli hobotnico.

V prej ogreti pečici zadevo pečemo približno 20 minut. Po želji jo lahko potresemo s parmezanom in gratiniramo …

No, a drži, da gre za hitro pripravljeno jed? 😉

Similar Posts:

Advertisements

Morda ste zgrešili

5 min read
5 min read