Delite:

Goveje kocke s krompirjevim pirejem

Za izdelavo recepta potrebujemo:

  • 400 g govejega mesa (ramstek ali biftek)
  • 2 čebuli
  • strok česna
  • 3 paprike
  • maščobo
  • 1 dcl refoška ali terana
  • 1 žlica mezge
  • sol, poper, lovor
  • 0,5 kg krompirja za kuhanje
  • maslo
  • mleko

Priprava

V večji ponvici ali voku na maščobi prepražimo čebulo in česen, dodamo na kocke narezano meso ter ga na hitro prepražimo,. Ko mesni sok izhlapi, vse skupaj zalijemo z vinom. Ko do konca izhlapi tudi vsa ta tekočina, zalijemo z jušno osnovo ali vodo le toliko, da je meso pol v omaki. Dodamo mezgo in papriko ter dušimo približno 5-10 minut. Ker se je meso lepo izlužilo, ne potrebujemo podmeta. Če se nam je pa zgodilo, da smo preveč zalili, pa lahko dodamo žlico prireja za zgostitev omake. Pire seveda  pripravite tako kot vedno, za to menda navodil za pripravo ne potrebujete 😉 Sicer pa lahko pa kot prilogo pripravite tudi testenine, polento … 

 

Delite:
Advertisements