Pozdravljeni! Za danes sem za Kotiček za razvajanje brbončic pripravil eno malce drugačno zadevo. Pravzaprav bi lahko rekel, da gre za dve jedi z maksimalnim izkoristkom živil.
Tale današnja … saj vem, da jo poznate vsi, a malo drugače pripravljena je lahko super jed. Za prste oblizat. Ker smo pač šparovni Gorenjci, hahaha.
Za izdelavo jedi bomo potrebovali:
- 1kg govejih reber
- 0.4 kg jušne zelenjave (korenje, zelena, koleraba)
- 2 čebuli
- por
- 0,5 dcl bučnega olja
- 1 kg krompirja
- maščobo
Postopek:
Iz goveje juhe, ki smo jo skuhali (prva jed), poberemo meso. V našem primeru bi bila to goveja rebra. Iz juhe poberemo tudi jušno zelenjavo.
V ponvici na maščobi popražimo zelenjavo in jo prekrijemo z mesom. Zadevo obvezno pokrijemo s pokrovko, da se zelenjava nekoliko zapeče in meso poduši. V drugi ponvici približno pet minut pražimo čebulo in por, ju nato odstavimo ter dodamo 0,5 dcl bučnega olja in premešamo. To bomo servirali s praženim krompirjem. Naredimo omako po želji. Skuhamo še pražen krompir, ki pa ga seveda lahko nadomestimo z drugimi prilogami.
Podobne objave
Svinjski zrezek, polnjen s slivami in kozjim sirom v gobovi omaki
Ab’ bli rad’ sit’, pa še fit?
Mesni polpeti na LCHF način