web analytics
27 novembra, 2020

Gorenjska-online.com

Prelepa Gorenjska, ponos si mi ti, kdorkoli te vidi – te znova želi …

Gorenjska pašta s kranjsko klobaso

Če smo se že včeraj paštali s pomočjo mojstra Zdravka (KLIK) – tisto je bil sicer pašta fižol – pa se dajmo še danes. Prejšnji teden smo sicer Matička bralcem predstavili prvič (spomin si osvežite TUKAJ), a danes že ponosno razlagamo, kako je četrtek “Matičkov dan” … v tokratnem primeru dan, ko Matjaž Erzar predstavlja recept za

GORENJSKO PAŠTO S KRANJSKO KLOBASO

Za pripravo recepta za 4 osebe potrebujemo:

  • kranjsko klobaso
  • 300g ribane kaše
  • jušno zelenjavo
  • čebulo
  • česen
  • peteršilj
  • parmezan
  • ocvrto čebulo

Postopek priprave:

Kuhano kranjsko klobaso (lahko tudi pečenico ali kurja srca … ) narežemo na kolobarje. Ribano kašo skuhamo na zob. Vso zelenjavo narežemo na rezance, jo dodamo opraženi čebuli in jo zasteklenimo. Ko je to opravljeno, dodamo klobaso ter vse skupaj dodatno popražimo. Dodamo kuhano ribano kašo ter začimbe, vse skupaj zalijemo z juho, zavremo in postrežemo. Na krožnik naloženo jed potresemo z ribanim parmezanom, sesekljanim peteršiljem in ocvrto čebulo.

Naj vam tekne!

***

IMATE ZA NAS KAKO INFORMACIJO?
PIŠITE NAM NA:

***

Za konec pa je prav, da nekaj več povemo tudi o gostilni Pri Matičku, kjer ima svoj “štab” mojster Matjaž Erzar. Pravzaprav smo si predstavitveni tekst sposodili kar z njihove spletne strani. Gre pa takole:

Nahajamo se v Kranju natančneje na Primskovem, v neposredni bližini novega nakupovalnega centra Mercator. Gostilna leži v prijetnem in mirnem okolju, kamor vas vabimo, da v miru doživite gurmansko doživetje ob okusno pripravljenih jedeh iz divjačine, jedeh iz krušne peči, slovenskih jedeh.

Gostilna je razdeljena na štiri prostore; med njimi je največja restavracija, v kateri je prostora za 50 gostov, posebej loćeno imamo lovsko sobo v kateri lahko pogostimo do 22 oseb-primerna je za razna praznovanja, družabne dogodke, za zaključene družbe ali slow-food kosilo ali večerjo katero vam še posebej priporočamo, vhodni del je bolj namenjen tistim, ki si zaželijo kavico ali pa samo poklepetati ob kozarčku dobrega vina, v poletnih mesecih pa vas vabimo na pokrito teraso, kjer je prostora za 80 gostov.

Urejen imamo tudi velik parkirni prostor.

VLJUDNO VABLJENI!


Gostilna p’r Matičku je odprta od ponedeljka do petka med 11. in 23. uro, ob sobotah pa med 12. in 23. uro. 
Ob nedeljah in praznikih je odprta po dogovoru.

Med delovnim časom jih lahko prikličete na telefonsko številko (04) 234 33 60 ali pa jim pišete na e-mail: prmaticku@gmail.com

Kar pogumno – veseli vas bodo. Pa ne pozabite povedati, da ste zanje izvedeli ob prebiranju slastnega recepta na naši spletni strani! 😉

Recept in fotografiji je prispeval Matjaž Erzar, Gostilna p’r Matičku

***



Booking.com




Advertisements

Morda ste zgrešili

2 min read
5 min read
1 min read